Kuchyně mají nejen krásně vypadat, ale musí také dobře fungovat, být praktické a odpovídat stylu a rytmu bydlení.
- předběžně zaměřit prostor určený pro kuchyň a umístění vývodů energií
- zamyslet se nad uspořádání interiéru v prostoru
- rozhodnout o typu kuchyně ve vztahu k celkovému pojetí interiéru, s ohledem na zásady při zařizování kuchyně – plynulost, prostor a pohyb.
- plynulost – dobrý přístup a návaznost prací v interiéru kuchyně
- prostor – dostatek a uspořádání úložného prostoru v kuchyni je individuální a záleží na životním stylu uživatele kuchyně. Základem jsou skříňky, rohové skříňky, zásuvky a místo pro ukládání zásob potravin.
- pohyb – komfort ovládání a otvírání dvířek, výsuvů nebo výklopů skříní.
Praktickou kuchyni vytvoříte rozdělením kuchyňské linky na zóny :
Potravinovou, úložnou, mycí, pracovní a vařící/pečící. Pokud je to možné, řešíme interiér kuchyně jako kruhový prostor v jehož středu se pohybujem, s půdorysem do písmene „L“ nebo „U“. Pokud uvažujete nad „ostrůvkovou“ kuchyní, do ostrůvku vyčleňte část kuchyňské sestavy, která je celým logickým segmentem, např. celé mycí nebo varné centrum.